Enviament gratuït en 24/48 hores
Cuina tradicional de Gavà
Autoria: Margarida Cuesta Benet Solina
Sinopsi
21,00 €
Enviament gratuït en 24/48h
Sinopsi completa
- Pàgines
- 160
- Format
- 17 x 24
- Enquadernació
- Rústica amb solapes
- Edició
- 1a
- Idioma
- Català
- Preu
- 21,00 €
- ISBN
- 978-84-95550-73-6
- Fitxa PDF
- Descarregar
La transmissió entre generacions de la gastronomia popular gavanenca s'ha recopilat en aquest llibre, en el qual es poden trobar els plats de sempre, de casa, de l'àvia, especialment de productes locals, com l'espàrrec, dels aliments frescos conreats al camp a les parades de la plaça i, d'aquí, als fogons i a la taula familiar. Els encarregats d'explicar-nos els secrets d'aquest procés i la seva elaboració a partir de receptes autòctones són les àvies i els avis gavanencs.