SOM CAN XAPES

Espai gastronòmic

Sinopsi

Can Xapes és el nom d’un restaurant d’antiga anomenada, de llarg recorregut, i un restaurant que s’ha reinventat per tenir una segona vida amb una cuina contemporània, catalana, posada al dia.

Fitxa tècnica
Sinopsi completa

35,00 €

Enviament gratuït en 24/48h

Sinopsi completa

Pàgines: 216
Format: 29 x 29
Enquadernació: Tapa dura folrada
Any: 2020-12-02
Edició: 1a
Idioma: Català
Preu: 35,00 €
ISBN: 978-84-18243-18-9

Can Xapes és un restaurant. Però no és només un restaurant. És un lloc on passen coses. On la societat té la possibilitat de transformar-se. Can Xapes és el nom d’un restaurant d’antiga anomenada, de llarg recorregut, i un restaurant que s’ha reinventat per tenir una segona vida amb una cuina contemporània, catalana, posada al dia. Can Xapes és també una escola de formació laboral per a joves. Un projecte social sense ànim de lucre de l’associació AD’Iniciatives Socials on es poden aprendre els secrets dels oficis relacionats amb l’hostaleria. És una aposta, un somni i una història d’aquelles que semblaven impossibles i avui son una realitat. Aquest llibre explica aquesta història. I com que la cuina és un fil conductor, hi trobarem les nostres receptes, i alguns dels nostres secrets. Compartiu-lo. Perquè, a taula, a la cuina és on la vida transcorre, i aquestes pàgines n’atrapen un tros.